У СВАКОМ БРОЈУ
ПОКЛОН ЦД

МУЗИКА И ХРАНА

Фетућине са зачинским биљем у сосу од четири сира
Маје Рајковић

   
      
Италија је дефинитивно земља музике и доброг шопинга. Међутим, Италија је и земља добре хране, и готово да нема особе која не воли макар неко јело италијанске кухиње. На пример, пицу и разне пасте, спремљене на милион начина. Паста је лака за припрему, а истовремено овим јелима не треба много времена да се скувају. Неке врсте пасте можете и сами месити, а ако немате времена сигурно ћете пронаћи одговарајућу врсту у најближем супермаркету.

Ово је један од могућих рецепата како можете припремити фетућине. Кажем ‘могућих’, јер сваки рецепт за пасту можете модификовати по сопственом укусу или на начин како воле Ваши укућани. Отворите и флашу вина и пустите наполитанске песме! И уживајте!


Састојци:
За припрему пасте потребно је: 400 г брашна, 6 јаја, 250 мл воде, 30 г листића мајчине душице, 30 г ситно сецканог босиљка, 50 г сецканог першуна
За сос је потребно: 200 г неутралне павлаке, 30 г младог сира, 30 г плавог сира, 30 г ренданог пармезана, 30 г сира бри, со, бибер

Припрема:
Помешати састојке за пасту. Када се формира компактно тесто, развући га и исећи на траке, а затим га скувати у сланој води. Кад су фетућине скуване, процедити их и опрати хладном водом. Сиреве за сос изгњечити виљушком, помешати са павлаком и угрејати на тихој ватри. Када се маса сједини додати претходно припремљене фетућине, помешати и још мало прокрчкати. Служити топло!
Ова количина довољна је за четири особе.

Пријатно!




АФОРИЗМИ

 
      
Многи почињу као мали таленти, а заврше као велики уметници.

Свирам од малих ногу, али ми је ипак све у прстима.

Неки надживе своја дела.

Постоји једна музика за коју сви имају слуха, то је музика срца.

Ако желите да упознате једну земљу - послушајте њену музику.

Музика је лепота која рађа другу лепоту.

Политичари би требало да добију онолико гласова, колико им грађана зна химну.

Како би овај народ певао да су неки политичари само свирали.

Музиколози су неуропсихијатри у музици. Завирују у душу и композитора и извођача.

Кад нам власт покраде године, ми спас тражимо у “Мокрањчевим данима”.