МУЗИКА И ХРАНА


Кнедле са кајсијама
кардиолога и музичара
Предрага Митровића



Долази нам зима. Лето је прошло, као и сезона свежег воћа, али сигурно можемо пронаћи у својим фрижидерима или у продавницама замртнуте кајсије. Кајсије су увек освежавајуће, па и када су смрзнуте, а посебно нам могу пријати зими. Кнедле са кајсијама могу бити много укусније од кнедла са шљивама. Како? Једноставно!

 Састојци:
1 кг кромпира
1 јаје
бутер
брашно
кајсије

Кромпир ољуштите, скувајте и изгњечите.
Кад се кромпир мало охлади, додајте кашику бутера или масти, јаје и со.
Промешајте, а затим додајте пола литре брашна и умесите тесто од кромпира.
Развуците тесто до прста дебљине на дасци која је посута брашном и изрежите га на четвороугаонике.
На сваки четвороугаоник ставите пола кајсије или целу, ако су мање, и додајте на њих мало шећера.
Од теста и кајсија направите округле кнедле.
Кувајте 5-7 минута у сланој кључалој води.
Пропржите у посуди мрвице на масноћи, и уваљај у њих скуване и оцеђене кнедле.
Мало их пропржите, ставите у посуду и поспите циметом и шећером.

Пријатно!



АФОРИЗМИ



Кад се дозовемо памети, певаћемо другу песму.

Неки живе за музику, али не могу од музике.

Диригенти држе палицу, јер је познато да се људи плаше батине, па макар она била и у минијатури.

Наши политичари певају само по дипломатским нотама.

И ћутањем се постиже добар глас.