Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2014. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2013. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2012. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2011. годину

АФОРИЗМИ 

  ЂОАКИНО РОСИНИ

Свака музика има своје време.

Ако нисте стигли на приморје, идите на Мокрањчеве дане, да бар чујете «Приморске напјеве».

Многи нам муте изворну музику.

Такт је и у музици и у животу основна мера.

Неки су одсвирали своје, сада очекују само аплауз.

МУЗИЧКИ РЕЦЕПТ 

ПУЖИЋИ СА ГРАШКОМ
Смиљке Исаковић

 

Потребни састојци:

- 250 грама тестенине пужићи
- кашика брашна
- кашика бутера
- чаша киселе павлаке
- 40 грама пармезана
- сок од пола лимуна
- 100 грама куваног грашка
- 150 грама шунке
- со и бибер по потреби

Тестенину скувати да остане мало тврдја. У растопљени маслац ставити исецкану шунку, скробно брашно и мешати свега неколико минута, пазећи да не загори. Додати пола павлаке, добро промешати па додати и другу половину павлаке. Сос треба да буде гладак, без грудвица. Прокувати кратко и склонити са ватре. Уколико је сос превише густ, додати мало течности у којој се кувала тестенина. Количину пармезана поделити на пола, додати први део пазећи да се растопи, а затим додати и другу половину. Сипати сок од лимуна стално мешајући па посолити и побиберити према укусу, и на крају убацити и грашак. Кувану тестенину изручити у сос и мешати лагано да се сва тестенина обложи сосом. Послужити одмах са пармезаном наренданим преко.

 
Пријатно!