Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2016. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2015. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2014. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2013. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2012. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2011. годину

АФОРИЗМИ 

  ЂУЗЕПЕ ВЕРДИ

Музика нема границе, али царина ради.

Некад и ове са звучним именом, треба наштимовати.

Кад се дозовемо памети, певаћемо другу песму.

Такт је и у музици и у животу основна мера.

Ови без слуха су најгласнији.

МУЗИЧКИ РЕЦЕПТ 

ПУЊЕНИ ПИЛЕЋИ ФИЛЕ СА СИРОМ И СПАНАЋЕМ
ВИОЛИНИСТКИЊЕ И УМЕТНИЦЕ НА ТЕСТЕРИ
СОЊЕ КАЛАЈИЋ

 

Неке тајне о кувању које до сад можда нисте знали, сазнаћете од виолинисткиње и уметнице на тестери, Соње Калајић. Уживајте у спремању укусног јела примјењујући овај рецепт.

Потребан материјал:
600 гр пилећег филеа
100 гр  крем сира
100 гр фета сира
200 гр спанаћа
200 гр димљене сланине
3-4 чена белог лука
4 печене црвене паприке
4 љуте печене папричице
по укусу соли
по укусу бибера
1 кашика уља
2 кашике брашна
150 мл млека
1/2 кг црвеног кромпира

 
Пилећи филе поделити на половине. Обе половине филеа ножем истањити у танке шницле, излупати тучком. На фолију поређати филе (да би се лакше увио у ролат) посолити, побиберити и оставоти по страни. За сос: у тигању загрејати уље, додати брашно, промешати па сипати сољу млека да се све сједини, сво време мешајући кашиком. Спанаћ ситно исецкати, мало га посолити и обарити га. Припремљени филе премазати бешамел сосом, по сосу распотедити обарени спанаћ, поређати преко спанаћа шните димљене сланине, по средини поређати помешан крек сир са фетом и изгњеченим белим луком. Помоћу фолије филе пуњени увити у ролат, склонити фолију. За то време док се припрема филе, очишћени кромпир исећи на танке штапиће, (као помфрит само мало дебље) посолити га по укусу. Загрејати рерну на 2200C ставити кромпир у одговарајуцем плеху, прелити га уљем и покрити га алуминијском фолијом. Ставити да се пече око 15 минута. Пуњене пилеће филе поређати преко недопеченог кромпира. Одозго преко пилећег филеа поређати шните сланине, затим на крају по врху поређати печене паприке црвене и љуте папричице. (ако не волите љуто може и без њих). Пећи у рерни на 2000C око 20 минута. Служити топао уз сезонску салату са печеним кромпиром.
Пуњени пилећи филе је пикантно и укусно јело. За час се спреми. Сланиница и паприка пустају свој сок и мирис, и док се пече филе дају му посебан укус.

Пријатно!