ПОКЛОН ЦД

МУЗИКА И ХРАНА

Салата од свежег броколија
Миме Лазаревић

   
      
Летње време подразумева лаку храну. Зато се Мирјана Мима Лазаревић, музички уредник Центра за музику Коларчеве задужбине определила за рецепт једне интересантне и укусне салате. После успешне музичке сезоне коју је Центар организовао, и промоције новог циклуса „Великани музичке сцене“, чији је Мирјана идејни творац, време је за мало одмора, у сваком смислу: од посла и од кувања зимских јела. Зато нам је предложила једноставно јело, које се брзо спрема. За оне који не морају да имају месо на столу по сваку цену, ова салата може да замени цео оброк.

Салата од свежег броколија

Потребно:
1 средња главица броколија
100 г индијских ораха
100 г сувог грожђа
150 г сланине
1 мала или 1/2 средње главице црвеног лука
сок од 1/2  или целог лајма (лимуна), по укусу
100 г мајонеза
1 кашичица шећера
Пропржити ситне коцкице сланине и сипати у чинију.
Исећи броколи на коцкице, са све стабљикама и лишћем. Помешати са преосталим састојцима. Количина сувог грожђа и индијских ораха увек може бити и већа.

У чаши измешати сок од лимуна, мајонез и шећер.
Прелити преко салате и добро промешати.

Боља је кад се направи један дан уочи сервирања.

Пријатно!



АФОРИЗМИ

 
      
Неки примају плату као цела филхармонија, а певају стално исту песму.

Има људи који не чују, али за све имају слуха.

Једино је у музици повишен тон нормална ствар.

Ко пева зло не мисли, али ко мисли некад му није до песме.

Музичари штимују на почетку, благајници на крају.