Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2013. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2012. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2011. годину

АФОРИЗМИ 

- Ако нисте стигли на приморје идите на Мокрањчеве дане да бар чујете “Приморске напјеве”

- Какав успех имају Мокрањчеви дани, требало би обележити и Мокрањчеве ноћи

- Не отварајте сваку кутију, није свака музичка (звучна), нека може да буде и Пандорина

- Многи нам муте изворну музику

- Ко живи у свету музике, не треба му пасош

МУЗИЧКИ РЕЦЕПТ 

Ролнице од плавог патлиџана и запечена пилетина са њокама и спанаћем
Анђеле Братић

 

Темпо живота и кондиција која ми је неопходна за посао којим се бавим не дозвољавају ми да много времена проводим у кухињи и да се нездраво храним. Волим лака и укусна јела која се брзо припремају. Зато Вам предлажем да пробате моје омиљене „Ролнице од плавог патлиџана“ и „Запечену пилетину са њокама и спанаћем“.

Пријатно!

Предјело
Ролнице од плавог патлиџана

Састојци:
- 1 већи плави патлиџан
- 4 режња његушке пршуте
- фета сир
- 30 г сусама

Припрема:
Патлиџан што тање исећи по дужини, пршуту на танке режњеве, а сир на правоугаоне парчиће. На сваки лист патлиџана ставити лист пршуте и сир и све то увити у ролницу. Сусам испећи, додати мед и сирће и тиме прелити на уљу испечене ролнице.

А онда и главно јело

Запечена пилетина са њокама и спанаћем
Састојци:
500 г пилећег белог меса
400 г спанаћа
Со,уље,бибер
200 мл киселе павлаке
2 жуманцета
500 г њока

Припрема:
У сланој води обарите њоке и непосредно пред сервирање оцедите их из воде у којој су куване.
Пилеће бело месо лагано излупате тучком и печете са обе стране у тигању. За то време оперете и обарите у врелој води спанаћ 2-3 минута. Обарен спанаћ добро оцедите, исецкате ситно и зачините. У павлаку додате жуманце и добро измешате. У подмазан плех поређате печену пилетину, на њу ставите припремљен спанаћ и све прелијете павлаком и жуманцетом. Ставите у рерну да се запече 7 минута, на 220*C. Готову пилетину сервирате уз припремљене њоке.