Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2015. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2014. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2013. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2012. годину




Награда "МУЗИКА КЛАСИКА"
за 2011. годину

АФОРИЗМИ 

  ГАЕТАНО БРАГА

И  ћутањем  се  постиже  добар  глас.

Некад  и  школован  глас,  није  на  добром  гласу.

Неки  нам  муте  изворну  музику.

И  богатство  духа  зависи  од  сулха.

И  кад  певате,  певајте  увек  своју  песму.

МУЗИЧКИ РЕЦЕПТ 

Паста “Ћићо”
Моника Лашанц, флаутисткиња

 

Моника Лашанц је магистар уметности – флаутиста. Делује као Уметнички координатор Музичке продукције РТС и професор је флауте у МШ «Мокрањац» у Београду. Нема много слободног времена и воли да кува брза, практична јела. За овај број препоручује пасту „Ћићо“, коју је научила да кува по рецепту власника једног ресторана у Италији који се зове Ћићо.

Састојци:
500г тестенина-penne rigate (препоручујем Buitoni)
300г пршуте (препоручујем Prosciutto di Parma)
30г путера
400мл неутралне павлаке
100г маслина са паприком
250мл павлаке
100г пармезана (препоручујем у комаду)
оригано
босиљак
рузмарин
бели бибер (млевени)
со

Припрема:
Прелив
Ставити у дубљи тигањ путер и сачекати да се отопи . У то ставити пршуту исецкану на квадратиће и зачинити са ориганом, босиљком, бибером и рузмарином. Уз мешање да не загори динстати пар минута пршуту са зачинима. У то додати неутралну павлаку и маслине исечене на колутиће и оставити да се једно десет минута кува. Након тога у сос нарендати 50г пармезана, промешати и смањити ватру на минимум. Пробати прелив и посолити по укусу. На крају додати павлаку и мешати док смеса не буде хомогена и склонити са рингле.

Тестенина
У кипућу посољену воду ставите тестенину. Кувати да буде al dente.
На крају сјединити прелив и тестенину.
Сервирати на тањире и нарендати преко пармезан.

Пријатно!